QUE CHERCHEZ-VOUS?
24 oct. 2024
Les Booster Bars

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir  
    (70% de cacao ou plus) 
  • Une vingtaines de dattes dénoyautées 
  • 4 cuillères à soupe de beurre d’amande 
  • 1 cuillère à soupe de miel 
  • 50 g d’amandes 

Préparation

 

  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit lisse. 
  • Coupez les dattes en deux et enlever leurs noyaux. 
  • Hachez les amandes et faites-les caraméliser dans le miel. 
  • Sur une planche à découper, disposez une feuille de papier cuisson, elle servira de base à votre tablette. 
  • Disposez vos moitiés de dattes les unes à côté des autres, faces extérieures contre le papier cuisson. 

  • Aplatissez-les à l’aide d’une fourchette, collées les unes aux autres de manière à former un rectangle.
     
  • Ajoutez votre beurre d’amande sur vos dattes et étalez bien en faisant attention à ne pas déborder. 
  • Ajoutez vos amandes caramélisées. 
  • Enfin, faites couler votre chocolat fondu au milieu de votre tablette et étalez le vers les bords à l’aide d’une spatule, toujours en faisant attention à ne pas déborder.
     
  • Posez sur votre chocolat une feuille de “cling film”. Refermez les côtés de votre papier cuisson. 
  • Mettez votre tablette (toujours posée sur votre plaque) au frigo pour la nuit (ou au moins 6 heures) ! 

 

Cette tablette est idéale pour un en-cas gourmand mais sain, riche en fibres et en bonnes graisses ! Bon appétit !