Dans ce 2ème numéro de l’année, l’équipe Foodies s’est penchée sur une question cruciale : alors que le changement climatique s’intensifie, comment nourrir au mieux la population mauricienne ?

Le sujet est sérieux, critique et interroge sans apporter de conclusions car le contexte continue à évoluer tout comme la recherche technologique. Mais il existe des producteurs, petits et grands, qui testent et mettent en place des méthodes de production plus durables, moins nocives pour l’environnement et toujours plus respectueuses de la santé des consommateurs.

Ces pratiques associées aux changements de nos comportements quotidiens (économiser l’eau, trouver des solutions anti-gaspillage, protéger nos ressources et recycler…) nous donnent quelques pistes à suivre. Le choix de consommer des produits locaux, créer des alternatives individuelles ou encore favoriser les initiatives d’économie circulaire sont des actions qui appartiennent à chaque citoyen. Moi. Toi. Nous.

Responsables, vigilants… Mais toujours gourmands de la vie car oui - manger mieux, c’est bon pour la planète !