L’autosuffisance alimentaire est-elle une utopie ? Produisons-nous assez de légumes ? Quels produits pouvons-nous retrouver chez nos voisins ? Autant de sujets qui placent la production, le climat, le savoir faire, le terroir, la conservation des produits ou encore le fret au coeur des interrogations. 

Alors que le changement climatique s'intensifie, comment nourrir au mieux la population mauricienne ? Un sujet sérieux, critique et qui interroge sans apporter de solution car le contexte et la recherche continuent d'évoluer.

On nous dit souvent que manger c'est le premier et le dernier grand plaisir de la vie... Mais entre les deux, comment se nourrit-on ? Comment comprendre les besoins de notre corps pour mieux y répondre ?